Η Πολυξένη γεννήθηκε τον Ιούλιο του 1992 στην Αθήνα, όπου μεγάλωσε και ζει ακόμα. Είναι απόφοιτη της σχολής Χημικών Μηχανικών του Ε.Μ.Π. και του τμήματος παιδαγωγικής κατάρτισης στην ΑΣΠΑΙΤΕ. Ασχολείται με τις παραστατικές τέχνες από το 2014. Από το 2022 συντονίζει την θεατρική ομάδα του Δικτύου «Ακούγοντας Φωνές». Σπουδάζει στο μεταπτυχιακό πρόγραμμα "Θέατρο & Κοινωνία" του Πανεπιστημίου Πελοποννήσου. Διδάσκει χημεία.